Cichorium intybus - (Sia Cichorium che intybus sono nomi latini della cicoria). Cicoria - Composita. Pianta alta, ramificata (30-120 cm) Le foglie basali, dentate e lanceolate, sono commestibili apprezzate. Pianta di uso anche medicinale (radici e decotti). Usata, tostata, come pessimo succedaneo del caffè - Rezzoaglio. Luglio