Centaurea deusta M.Ruazzo (Aurunci), Giugno; M. Prenestini novembre; Rezzoaglio (Groppo Rosso) Luglio. Composita. Il nome deriva dal centauro Chirone, che ne conosceva le proprietà medicamentose. Deusta =  bruciata, per l’aspetto secco delle brattee alla base del fiore. Nelle Centauree la forma delle squame (brattee) che avvolgono il calice è essenziale per il riconoscimento. 30-60 cm. Foglie divise in segmenti stretti, appuntiti- Foglie più alte indivise. Le brattee  alla base del fiore sono caratteristiche per la presenza di una membrana trasparente che forma un guscio bolloso. Prati aridi e incolti